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Titolo: Linee generali per l'applicazione del D. Lgs 626/94 e funzioni dei servizi di prevenzione

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Sperimentale

HACCP

L'HACCP (acronimo dall'inglese Hazard Analysis and Critical Control Points, traducibile in sistema di analisi dei pericoli e punti di controllo critico) è un insieme di procedure, mirate a garantire la salubrità degli alimenti, basate sulla prevenzione anziché l'analisi del prodotto finito.

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Record aggiornato il: 2021-05-26T01:14:06.086Z

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