Titolo: Schede informative

Comprende:
La sicurezza nella manipolazione degli alimenti
Metodi di processo e di controllo degli alimenti
Alimentazione, nutrizione e prevenzione delle malattie croniche
Sicurezza e adeguatezza nutrizionale degli alimenti sottoposti a irradiazione
Elementi di dietologia e dietoterapia per il medico di base
Guida per le indagini sulle malattie trasmesse da alimenti
Tutti a tavola
Controllo della salmonellosi
Quando c'è la salute...
Realta` e prospettive dell'acquacoltura con particolare riferimento alla situazione italiana: produzione, qualità, consumi
La sicurezza nella manipolazione degli alimenti
Atlante ragionato di alimentazione
Malattie trasmesse da alimenti
Guida per le indagini sulle malattie trasmesse da alimenti
Malattie trasmesse dagli alimenti