Il babà o babbà è un dolce da forno a pasta lievitata con lievito di birra di origine francese, e divenuto tipico della pasticceria napoletana. Il suo diametro può variare da 5–7 cm fino a 35–40 cm. Lo si trova anche diviso in due e ripieno con del cioccolato o panna. Inoltre, esiste anche una versione con essenza di bergamotto.
Crediti immagine
Risorse suggerite a chi è interessato all'argomento "Bab "
