Casatiello

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Casatiello
Il casatiéllo (conosciuto anche come tòrtano) è un prodotto della cucina napoletana. Si tratta di un pane salato, tipico del periodo pasquale. Gli ingredienti di base sono: formaggio, salame, ciccioli e uova. Il suo nome si presume derivi dalla parola napoletana di caso (cioè cacio, casatiello), ingrediente che compone l'impasto di tale prodotto.

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