Elba Aleatico Passito

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L'Elba Aleatico Passito (o Aleatico Passito Elba) è un vino DOCG la cui produzione è consentita all'Isola d'Elba, in provincia di Livorno. Questo vino da dessert non è liquoroso ma viene fatto con uve passite. L'appassimento delle uve, molto intenso, avviene principalmente al sole a terra o su graticci; pochissimi produttori lo attuano in pianta.

Risorse delle biblioteche sull'argomento "Elba Aleatico Passito"

Sperimentale
  • Isola d'Elba

    Camera di commercio industria artigianato e agricoltura, Livorno Livorno : Tip. Debatte & figli, 19..

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