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The book of coffee

a gourmet's guide

  • Illy, Francesco
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I Grandi vini di Toscana

gli oli, i distillati e i prodotti tipici

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Vini rossi

  • Zaccone, Stefano
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Il vino è spiritoso

saggio

  • Lupi, Alice
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Maturazione e maturità del Sangiovese

La ricerca di un equilibrio tra viticoltura ed enologia

  • Miravalle, Roberto
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La ricerca scientifica Sanguis Jovis

lavori 2017-2019 : genetica, retail, narrativa, neuroscienze

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Il Sangiovese del futuro

cambiamenti tra clima, vitigno e mercato

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I Terroir del Sangiovese in Toscana

conoscenza, storytelling, mercato

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Fra prodotto e mercato

i valori della marca nel Sangiovese

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Brunello di Montalcino

uno dei più grandi vini del mondo, straordinario rosso elegante e prezioso

  • Romanelli, Leonardo<1963- >
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Nuovo metodo di fare il Vino, che apporta una immensità di vantaggi sopra ad ogni altro fino ad ora conosciuto

opera utile ai Proprietarii di vigneti, ai Vignajuoli, Mercanti e Negozianti di vino, e ad ogni Padre di Famiglia che ne faccia per suo proprio uso : con chiare spiegazioni delle cure che devono aversi nella fabbricazione di detto liquore, dei mezzi per poterlo lungamente conservare e far viaggiare : colla descrizione delle sue malattie, dei rimedii idonei a prevenirle o dissiparle; delle sue varie specie, del metodo d'imitare coll'arte i vini forestieri : compendiato e ridotto ad intelligenza dei meno istruiti, per maggior comodo delle persone di campagna

  • Hubert, Vincenzo
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Qualcosa di bello

una storia italiana di birra : 1974-2015 Heineken Italia

  • Perron, Piero
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Enologia

precetti ad uso degli enologi italiani

  • Ottavi, Ottavio
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La vinificazione

le trasformazioni del vino

  • Ribéreau Gayon, Jean
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Cronache del Chianti e Chianti colli senesi

Mensile di informazioni del Consorzio vino Chianti

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