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Alimenti [+]

  • Standring, Gill

Non mangiamo bugie

guida ai cibi sicuri

  • Naselli, Elvira

L'Italia dei presìdi

guida ai prodotti e ai produttori

I cibi

evoluzione alimentare nel tempo

  • Ventura, Piero

La pasta

Storia e cultura di un cibo universale

  • Serventi, Silvano

Dizionario degli alimenti [+]

scienza e tecnica

  • Adrian, Jean

Feste e banchetti

convivialità italiana fra Tre e Quattrocento

  • Benporat, Claudio

Cosa contengono gli alimenti

  • Di Gioia, Fabio<1980 ->

Tacuinum rinascimentale

itinerario di trionfi gastronomici

  • Tocci, Augusto

La spesa informata

alimenti, riconoscerli e sceglierli

  • Bertoni, Floriana

Il latte

alimento per tutti : nel pensiero di fisiologi, igienisti e clinici italiani

A tavola nel Medioevo

con 150 ricette dalla Francia all'Italia

  • Redon, Odile

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