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La scienza della carne

la chimica della bistecca e dell'arrosto

  • Bressanini, Dario
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Pranzi e conviti [+]

la cucina Toscana dal 16 secolo ai giorni d'oggi

  • Incontri Lotteringhi della Stufa, Maria Luisa
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Le città del vino

una guida ai centri storici della vite e del vino ai musei, alle enoteche, ai paesaggi viticoli più rari

  • Archimede, Elio
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Bollicine [+]

la scienza e lo champagne

  • Liger-Belair, Gérard
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Gocce di vino francese

  • Bevilacqua, Antonella
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Imparare a nutrirsi [+]

guida ad una alimentazione equilibrata e razionale

  • Pantaleo, Tito
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Atti della IV settimana dei Vini Tipici e pregiati

Siena, 7-14 giugno 1970

  • Vini tipici e pregiati7-14 giugno 1970
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A tavola nel Rinascimento [+]

con 90 ricette della cucina italiana

  • Sabban, Françoise
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La pacciada

mangiarebere in pianura padana

  • Brera, Gianni
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Vini di Maremma

selezione di qualità : 30 produttori e 30 vini nella Maremma toscana

  • Carresi, Lorenzo
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Adotta un piatto slow food

le ricette dei concorsi gastronomici della cucina tradizionale calabrese promossi dal Convivium slow food di Soverato

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