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Il sangiovese [+]

atti del simposio internazionale : Firenze, Palazzo dei congressi, 15-17 febbraio 2000

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Banca dati dei frantoi oleari toscani

aggiornamento 1997

  • Silvestri, Emidio
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L'olivo in Toscana

il germoplasma autoctono

  • Cimato, Antonio
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Il latte ovino in Toscana [+]

indagine sulle aziende di produzione e studio dell' influenza dei fattori alimentari sulla qualità del latte

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Introduzione alla qualità nel settore agro-alimentare [+]

di Piero De Risi, Roberta Moruzzo

  • De Risi, Piero
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Florovivaismo in Toscana [+]

atti della prima conferennza regionale : [Pistoia, 10 giugno 2003

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Il Vin Santo in Toscana [+]

composizione e caratteri sensoriali

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Conservazione di fiori e fronde recise

fisiologia e tecnologia postraccolta di prodotti floricoli freschi

  • Reid, Michael
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Olivo e olio [+]

suolo, polline, Dop

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Indagine Arti e Mestieri in via d'estinzione nell'artigianato rurale in Toscana

analisi e ipotesi per nuove professionalità

  • De Reggi, Enrico
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Il Sangiovese vitigno tipico e internazionale

identitá e peculiaritá : atti del Secondo simposio internazionale : Firenze, 17-19 novembre 2004

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