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Il latte ovino in Toscana [+]

indagine sulle aziende di produzione e studio dell' influenza dei fattori alimentari sulla qualità del latte

Il Vin Santo in Toscana [+]

composizione e caratteri sensoriali

Il Sangiovese

atti del simposio internazionale, Firenze, Palazzo dei congressi, 15-17 febbraio 2000

  • SIMPOSIO INTERNAZIONALE IL SANGIOVESE, 2000, Firenze

La Toscana dei sapori

salone del gusto : Torino, 24-28 ottobre 2002

  • ARSIA

Il treno dei sapori e dei saperi [+]

lento viaggio alla scoperta di paesaggi, sapori e culture della camapagfna toscana ...

  • ARSIA

La Toscana dei sapori [+]

prodotti agroalimentari tradizionali : Salone del gusto : Torino, 25-29 ottobre 2000

L'olio di oliva [+]

cultivar, ambiente e tecniche agronomiche

  • Cimato, , Antonio

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