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Storia sociale del maiale

il futuro del passato della razza suina parmigiana

  • Ballarini, Giovanni

Rischi e virtù degli alimenti [+]

gli alimeneti nella storia dell'uomo

  • Ballarini, Giovanni

Rischi e virtù degli alimenti [+]

gli alimenti nella storia dell'uomo

  • Ballarini, Giovanni, 1927-

Elogio della carne [+]

  • Ballarini, Giovanni, 1927-

Il triangolo culinario [+]

la cucina come cultura

  • Ballarini, Giovanni, 1927-

Agricoltura biologica [+]

le opinioni e le esperienze

L'Italia dei salumi [+]

  • Ballarini, Giovanni

Colombi in città [+]

aspetti biologici, sanitari e giuridici, metodologie di controllo

  • Ballarini, Giovanni, 1927-

Salumi e salute

il vero e il falso sui cibi di ogni giorno

  • Ballarini, Giovanni

Agricoltura biologica

le opinioni e le esperienze

  • Ballarini, Giovanni

Colombi in città [+]

aspetti biologici, sanitari e giuridici, metodologie di controllo

Igiene bestiale

cani, gatti & C.

  • Ballarini, Giovanni

La creazione della cucina

orme biologiche nell'esperienza gastronomica

  • Ballarini, Giovanni

I piccioni in città

Atti della giornata di studio, Siena 16 Marzo 1984

Il latte e la vita

un grande alimento nella storia dell'uomo

  • Ballarini, Giovanni

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