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Il Vercellese

studi e ricerche sui terreni e sulle acque d'irrigazione

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Il pneumodinamometro

apparecchio brevettato per determinare la qualità delle farine destinate alla panificazione

  • Borasio, Luigi

Studi sulle farine di grano

metodi d'analisi e di determinazione del valore panificabile

  • Borasio, Luigi

Il lievitografo

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  • Borasio, Luigi

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