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Rane e ranocchi

memoria e cucina

  • Pozzetto, Graziano

Ludwig a tavola [+]

memorie di un cuoco alla corte di Baviera

  • Hierneis, Theodor

L'anguilla

(anguilla anguilla)

  • Pozzetto, Graziano

Lo scalogno di Romagna

cibo per Venere in 579 ricette

  • Pozzetto, Graziano

Piccolo galateo erotico per fanciulle

ad uso degli istituti di educazione

  • Louÿs, Pierre

Pellegrino Artusi e la sua Romagna [+]

note d'archivio

  • Cacciaguerra, Luciana

Figurine di gusto

delizie per la gola e gli occhi dalla natura all'industria

Vegetariani

la storia italiana : [dal 1900 ai giorni nostri]

  • Capatti, Alberto

Le origini dell'identità gastronomica marchigiana

due ricettari ottocenteschi : Il cuoco delle Marche (1864), Il cuoco perfetto marchigiano (1891)

Occhio al cibo: immagini per un secolo di consumi alimentari in italia

  • Coop/Associazione Nazionale Cooperative di Consumatori

Il gusto dell'agro

storia e ricette degli aceti

  • Godard, Misette

Atala ; René

  • Chateaubriand, François René de

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