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Piccolo atlante dei cibi perduti

storie di cucina dimenticata

  • Capatti, Alberto

Fedra [+]

  • Racine, Jean

Pellegrino Artusi e la sua Romagna

note d'archivio

  • Cacciaguerra, Luciana

Autobiografia [+]

  • Artusi, Pellegrino

Quelli dalle mezze maniche [+]

romanzo in sei quadri della vita d'ufficio

  • Courteline, Georges

Pellegrino Artusi

il fantasma della cucina italiana

  • Capatti, Alberto

Figurine di gusto

delizie per la gola e gli occhi dalla natura all'industria

Il castello dell'inglese

  • Pieyre de Mandiargues, André

Pompe funebri

  • Genet, Jean <1910-1986>

Vegetariani

la storia italiana : [dal 1900 ai giorni nostri]

  • Capatti, Alberto

Le origini dell'identità gastronomica marchigiana

due ricettari ottocenteschi : Il cuoco delle Marche (1864), Il cuoco perfetto marchigiano (1891)

Teatro e "imaginaire"

pubblico e attori in Racine

  • Capatti, Alberto

Fedra [+]

  • Racine, Jean <1639-1699>

Il boccone immaginario

saggi di storia e letteratura gastronomica

  • Capatti, Alberto

La cucina italiana [+]

storia di una cultura

  • Capatti, Alberto

Occhio al cibo: immagini per un secolo di consumi alimentari in italia

  • Coop/Associazione Nazionale Cooperative di Consumatori

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