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L'enotecnico

vol. 1. : 1893-94

Lo zolfo e i composti inorganici che lo contengono

loro applicazioni nella viticoltura e nella vinificazione, in medicina e nell'igiene, nelle famiglie e nelle industrie

  • Carpenè, Antonio

1: Vinificazione

  • Carpenè, Antonio

Il rame nel vino e nelle derrate alimentari

sua azione nell'organismo umano : antidoti. Purezza del solfato di rame, sue adulterazioni e metodi per isvelarle. Nuovo processo d'analisi quantitativa del rame fondato sulla stearina

  • Carpene, Antonio

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