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In principio era l'anguria salata

viaggio al centro del gusto

  • Cracco, Carlo
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Dolce o salato?

Carlo Cracco e il lievito delle feste

  • Cracco, Carlo
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A qualcuno piace Cracco

[la cucina regionale come piace a me]

  • Cracco, Carlo
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È nato prima l'uovo o la farina?

60 nuove ricette per raccontare, con le parole e con i piatti, 11 ingredienti della cucina italiana

  • Cracco, Carlo
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Cracco [+]

sapori in movimento

  • Cracco, Carlo
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Dire, fare, brasare

in 11 lezioni e 40 ricette, tutte le tecniche per superarsi in cucina

  • Cracco, Carlo
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Se vuoi fare il figo usa lo scalogno

dalla pratica alla grammatica: imparare a cucinare in 60 ricette

  • Cracco, Carlo
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Panettone a due voci

Carlo Cracco, Davide Oldani e il lievito delle feste : storia, tradizioni, cucina d'autore

  • Cracco, Carlo

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