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Due nuove specie di lieviti asporigeni, isolati da vini

(Trichosporon intermedium nov. spec. e Brettanomyces Custersii nov. spec.)

  • Florenzano, Gino

Ricerca degli antifermentativi nei vini

rilievi critici e sperimentali sui metodi microbiologici

  • Florenzano, Gino

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