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L'innovazione nel commercio

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L'analisi delle filiere di commercializzazione

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Il franchising

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I mercati agroalimentari all' ingrosso

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Nuove autorizzazioni e trasferimenti nella proprietà e nella gestione degli esercizi commerciali

analisi dei dati Siredi 1991

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Analisi dei dati Siredi 1993: il settore distributivo tra crisi e ristrutturazione

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La somministrazione al pubblico di alimenti e bevande

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