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Dalla terra al pane

tecniche e ricette di panificazione moderna

  • Marino, Fulvio <1986- >

Dulcis in forno

pani e focacce dolci, sfogliati, brioche e altri dolci da forno

  • Marino, Fulvio <1986->

Tutto il mondo del pane

[400 pani, 70 ricette : scuole, tecniche, lieviti madre nei cinque continenti]

  • Marino, Fulvio <1986->

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