biblio toscana

Osterie e locande di Firenze [+]

un folcloristico viaggio gastronomico tra gli antichi quartieri di Firenze alla riscoperta di buche e grecaioli, per un classico mangiare e bere alla toscana

La cucina abruzzese [+]

tutte le gustosissime ricette tipiche di una tradizione gastronomica che ha saputo magnificamente valorizzare i tanti prodotti della terra e del mare

La Toscana com'era [+]

alberghi, caffè, locande, osterie, ristoranti, trattorie : viaggio della memoria alla ricerca dei segni sfortunatamente perduti o radicalmente mutati di una tradizione di ospitalità

La cucina bolognese

i piatti tipici e le ricette tradizionali di una gastronomia tra le piű apprezzate e gustose d'Italia, divenuta famosa nel mondo

Il grande libro della cucina italiana

in oltre 5000 ricette regionali

La cucina lombarda [+]

le gustose ricette tradizionali e i piatti tipici di una regione che vanta uno dei patrimoni gastronomici più vari d'Italia

La cucina delle Marche

un'antica tradizione gastronomica fatta di ingredienti semplici e genuini, per apprezzare i sapori sani della cucina di un tempo

La cucina dell'Emilia Romagna

alla scoperta di una delle tradizioni gastronomiche più famose d'Italia attraverso centinaia di gustosissime ricette

La cucina del Friuli-Venezia Giulia

dai segreti della tradizione contadina alle gustose ricette della costa adriatica, un viaggio alla scoperta di una gastronomia incredibilmente varia e ricca di fantasia

La cucina del Trentino-Alto Adige

le gustosissime ricette di una regione che deve all'incontro tra due tradizioni gastronomiche la ricchezza, l'originalità e la varietà delle sue pietanze

La cucina piemontese

una appetitosa carrellata culinaria tra le ricette tradizionali e moderne di una cucina regionale che ha saputo preservare nel tempo la genuinità e la varietà dei sapori originari

1.

2.

La cucina sarda

ricette della tradizione e nuove proposte per una gastronomia capace di custodire i grandi sapori della terra e del mare

La cucina veneta

in 1200 ricette tradizionali

Italia in tavola [+]

Toscana

Osterie e locande di Firenze: un folcloristico viaggio gastronomico tra gli antichi quartieri di Firenze alla riscoperta di "buche" e "grecaioli", per un classico mangiare e bere "alla toscana" [+]

La cucina ligure

i piatti tradizionali e quelli più attuali di una gastronomia che ha saputo esaltare come poche altre i sapori la sua terra

Osterie e locande di Firenze: un folcloristico viaggio gastronomico tra gli antichi quartieri di Firenze alla riscoperta di "buche" e "grecaioli", per un classico mangiare e bere "alla toscana"

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