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La cucina italiana [+]

storia di una cultura

  • Capatti, Alberto

La fame e l'abbondanza

Storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo

Convivio oggi

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età contemporanea

  • Montanari, Massimo

Il mondo in cucina

storia, identità, scambi

  • Devroey, Jean-Pierre

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