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La cucina italiana [+]

storia di una cultura

  • Capatti, Alberto
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La fame e l'abbondanza [+]

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo
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L' azienda curtense in Italia

proprietà della terra e lavoro contadino nei secoli VIII-IX

  • Andreolli, Bruno
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Nuovo convivio [+]

Storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età moderna

  • Montanari, Massimo
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Storia medievale [+]

  • Montanari, Massimo
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Il pentolino magico [+]

  • Montanari, Massimo
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Il formaggio con le pere

La storia in un proverbio

  • Montanari, Massimo
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Il mondo in cucina [+]

storia, identità, scambi

  • Devroey, Jean-Pierre

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