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La cucina italiana [+]

storia di una cultura

  • Capatti, Alberto
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Il mondo in cucina [+]

storia, identità, scambi

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Gusti del Medioevo [+]

i prodotti, la cucina, la tavola

  • Montanari, Massimo
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Nuovo convivio [+]

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età moderna

  • Montanari, Massimo
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Convivio [+]

storia e cultura dei piaceri della tavola dall'antichità al Medioevo

  • Montanari, Massimo
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Il cibo come cultura [+]

  • Montanari, Massimo, 1949-
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Il sugo della storia [+]

  • Montanari, Massimo, 1949-
testo

Tutti a tavola

perché la cucina italiana è un patrimonio dell'umanità

  • Montanari, Massimo, 1949-

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