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Cucina politica

il linguaggio del cibo fra pratiche sociali e rappresentazioni ideologiche

Storia medievale

  • Montanari, Massimo 1949-

La fame e l'abbondanza

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo 1949-

Porci e porcari nel Medioevo

paesaggio, economia, alimentazione

Il formaggio con le pere

la storia in un proverbio

  • Montanari, Massimo 1949-

Gusti del Medioevo

i prodotti, la cucina, la tavola

  • Montanari, Massimo 1949-

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