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La fame e l'abbondanza

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo (1949-)

Gusti del Medioevo [+]

i prodotti, la cucina, la tavola

  • Montanari, Massimo <1949->

La cucina italiana [+]

storia di una cultura

  • Capatti, Alberto

Mangiare da cristiani

diete, digiuni, banchetti : storie di una cultura

  • Montanari, Massimo <1949- >

Il sugo della storia

  • Montanari, Massimo <1949- >

I paesaggi del cibo

luoghi e prodotti della nostra terra

  • Touring club italiano

Storia medievale [+]

  • Montanari, Massimo <1949- >

Porci e porcari nel Medioevo

paesaggio, economia, alimentazione

L'identità italiana in cucina

  • Montanari, Massimo <1949- >

L'azienda curtense in Italia

proprieta della terra e lavoro contadino nei secoli 8.-11.

  • Andreolli, Bruno

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