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La fame e l'abbondanza

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Storia medievale

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Porci e porcari nel Medioevo

paesaggio, economia, alimentazione : San Marino di Bentivoglio, Museo della civiltà contadina, Villa Smeraldi, giugno 1981

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Il formaggio con le pere

la storia in un proverbio

  • Montanari, Massimo <1949- >
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[4]: Il cibo come cultura [+]

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Il pentolino magico [+]

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Nuovo Convivio

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età moderna

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Joan Crous: cenae - 3

Bologna, 4/12 - 24/12/2003, S. Giovanni in Monte

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L'azienda curtense in Italia

proprietà della terra e lavoro contadino nei secoli VIII-XI

  • Andreolli, Bruno
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Il mondo in cucina

storia, identità, scambi

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Il paesaggio rurale nella Pentapoli altomedievale

agricoltura e attività silvo-pastorali

  • Montanari, Massimo <1949- >
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La cucina italiana [+]

storia di una cultura

  • Capatti, Alberto
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L'uomo e la sua terra

passato e presente : 4ª Rassegna nazionale Arte, storia, cinema, Tv : Fornaco, 12 settembre-18 ottobre 1998 : atti dei convegni Una finestra sulla storia dell'alimentazione, L'olio in tavola

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