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L'identità italiana in cucina [+]

  • Montanari, Massimo<1949- >
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Filastrocche col pennello

  • Montanari, Massimo<1949- >
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La fame e l' abbondanza [+]

storia dell' alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo<1949- >
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Il pentolino magico [+]

  • Montanari, Massimo<1949- >
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Convivio [+]

storia e cultura dei piaceri della tavola : dall'antichità al Medioevo

  • Montanari, Massimo<1949- >
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Il mondo in cucina [+]

storia, identità, scambi

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Il boccone immaginario

saggi di storia e letteratura gastronomica

  • Capatti, Alberto
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Il mito delle origini

breve storia degli spaghetti al pomodoro

  • Montanari, Massimo<1949- >
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Cucina politica

il linguaggio del cibo fra pratiche sociali e rappresentazioni ideologiche

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Silva runcare

storie di cose, di parole, di immagini

  • Baruzzi, Marina
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Il cibo come cultura [+]

  • Montanari, Massimo<1949- >
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Medievistica italiana e storia agraria [+]

risultati e prospettive di una stagione storiografica : atti del Convegno di Montalcino, 12-14 dicembre 1997

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Mangiare da cristiani [+]

diete, digiuni, banchetti : storie di una cultura

  • Montanari, Massimo<1949- >
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La Grande Storia del Vino

Tra mito e realtà, l'evoluzione della bevanda più antica del mondo

  • Antonaros, Alfredo

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