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L'identità italiana in cucina [+]

  • Montanari, Massimo<1949- >

L' identita italiana in cucina

  • Montanari, Massimo <1949->

I racconti della tavola

  • Montanari, Massimo <1949- >

La fame e l'abbondanza [+]

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo 1949-

Gusti del Medioevo [+]

i prodotti, la cucina, la tavola

  • Montanari, Massimo 1949-

La cucina italiana [+]

storia di una cultura

  • Capatti, Alberto

Convivio oggi [+]

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età contemporanea

  • Montanari, Massimo, 1949-

Nuovo convivio [+]

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età moderna

  • Montanari, Massimo, 1949-

Convivio [+]

storia e cultura dei piaceri della tavola : dall'antichità al Medioevo

  • Montanari, Massimo, 1949-

Campagne medievali [+]

strutture produttive, rapporti di lavoro, sistemi alimentari

  • Montanari, Massimo, 1949-

Il mito delle origini

breve storia degli spaghetti al pomodoro

  • Montanari, Massimo, 1949-

Mangiare da cristiani [+]

diete, digiuni, banchetti : storie di una cultura

  • Montanari, Massimo, 1949-

Il formaggio con le pere [+]

la storia in un proverbio

  • Montanari, Massimo, 1949-

Il mondo in cucina [+]

storia, identità, scambi

Il cibo come cultura [+]

  • Montanari, Massimo, 1949-

Il pentolino magico [+]

  • Montanari, Massimo, 1949-

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