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Lo scalogno di Romagna

cibo per Venere in 579 ricette

  • Pozzetto, Graziano
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Il boccone immaginario [+]

saggi di storia e letteratura gastronomica

  • Capatti, Alberto
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Fra tutti i gusti il più soave ...

per una storia dello zucchero e del miele in Italia

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Mangiare da cristiani

diete, digiuni, banchetti : storie di una cultura

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Il pentolino magico

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Il sugo della storia

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Tutti a tavola

perché la cucina italiana è un patrimonio dell'umanità

  • Montanari, Massimo <1949- >
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[4]: Il cibo come cultura

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Le carte in tavola

alimentazione e cucina in Capitanata : materiali

  • Pensato, Guido
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La grande storia del vino [+]

tra mito e realtà, l'evoluzione della bevanda più antica del mondo

  • Antonaros, Alfredo
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Fra tutti i gusti il più soave ... [+]

per una storia dello zucchero e del miele in Italia

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Gusti del Medioevo [+]

i prodotti, la cucina, la tavola

  • Montanari, Massimo <1949->
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E' magnè

i mangiari negli usi dei contadini romagnoli : dai racconti di Roberto Giorgetti e di sua mamma Maria Manuzzi

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Gusti del Medioevo

i prodotti, la cucina, la tavola

  • Montanari, Massimo 1949-
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Il mito delle origini [+]

breve storia degli spaghetti al pomodoro

  • Montanari, Massimo, 1949-
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Mangiare da cristiani [+]

diete, digiuni, banchetti : storie di una cultura

  • Montanari, Massimo, 1949-

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