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Le ali della qualità

dalla terra alla tavola: una storia toscana

  • Bufalari, Vieri

La risicoltura in Italia

note storiche ed agrarie

  • Novelli, Novello

Il riso

pratiche colturali

  • Chiappelli, Riccardo

Pratiche colturali

il riso

  • Chiappelli, Riccardo

Il lievitografo

nuovo dispositivo per studiare la lievitazione e determinare la forza di panificazione delle farine

  • Borasio, Luigi

Il Vercellese

studi e ricerche sui terreni e sulle acque d'irrigazione

  • Borasio, Luigi

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