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Pratiche di cantina
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1.: La cantina, i vasi vinari
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2.: Vinificazione razionale
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3.: Vinificazioni anormali
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5.: Conservazione del vino
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6.: Malattie ed alterazioni dei vini
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7.: Analisi dei mosti e dei vini
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8.: Secondi vini e vinelli
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9.: Vinificazione in bianco
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Come si adoperano i prodotti enologici
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Enologia teorico-pratica
monografia sui vini da pasto e da commercio rossi e bianchi, comuni, da taglio e scelti, e sui vini di lusso, asciutti liquorosi e spumanti
Ottavi, Ottavio
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Enologia: precetti ad uso dell'enologo italiano
Ottavi, Ottavio
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Nuove norme pratiche per combattere al peronospora e l'oidio (crittogama) e per adoperare la pompa Vermorel (detta l'Éclair)
Ottavi, Ottavio
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Manuale del venditore e compratore di vino
del vecchio viticultore e commerciante Italo Enotrio
Ottavi, Ottavio
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Peronospora ed oidio
istruzione popolare sui mezzi di lotta
Ottavi, Ottavio
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La viticoltura razionale
precetti ad uso del viticoltore italiano desunti dallo studio pratico della vite e dalle applicazioni della fisiologia vegetale alla viticoltura
Ottavi, Ottavio
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La coltura siderale con sovescio e senza
norme pratiche
Ottavi, Ottavio
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Secondi vini e vini di uva secca: norme razionali di fabbricazione
Ottavi, Ottavio
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Viticoltura teorico-pratica
Ottavi, Ottavio
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L'aceto
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