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Slow food [+]

le ragioni del gusto

  • Petrini, Carlo
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Slow food revolution [+]

da Arcigola a Terra Madre: una nuova cultura del cibo e della vita

  • Petrini, Carlo
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Buono, pulito e giusto [+]

principi di una nuova gastronomia

  • Petrini, Carlo
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La leggenda del buon cibo italiano

e altri miti italiani contemporanei

  • Conti, Paolo C.
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Slow Food revolution

da Arcigola a Terra Madre: una nuova cultura del cibo e della vita

  • Padovani, Gigi
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Atlante delle vigne di Langa

i grandi cru del Barolo e del Barbaresco

  • Petrini, Carlo
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Vini d'Italia 1991

  • Cernilli, Daniele
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Ritorno alla terra [+]

la fine dell'ecoimperialismo

  • Shiva, Vandana
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Sementi e diritti

grammatiche di libertà

  • Masini, Stefano
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Bacco in Toscana

fotografie di Carlo Leidi

  • Leidi, Carlo
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Un'idea di felicità

[conversazione tra Carlo Petrini e Luis Sepùlveda]

  • Sepúlveda, Luis
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Prosperità senza crescita

economia per il pianeta reale

  • Jackson, Tim

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