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Le declinazioni del cibo

nutrizione, salute, cultura

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Piedi nudi

  • Petrini, Carlo
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Buono, pulito e giusto [+]

principi di una nuova gastronomia

  • Petrini, Carlo
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Slow food [+]

le ragioni del gusto

  • Petrini, Carlo
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Terra madre [+]

come non farci mangiare dal cibo

  • Petrini, Carlo
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Noi e il cibo [+]

percorsi di educazione alimentare per la scuola primaria

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Tuttifrutti

viaggio tra gli alberi da frutto mediterranei, fra scienza e letteratura

  • Barbera, Giuseppe
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Voler bene alla Terra [+]

dialoghi sul futuro del pianeta

  • Petrini, Carlo
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Terrafutura

dialoghi con Papa Francesco sull'ecologia integrale

  • Petrini, Carlo<1949- >
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Food movements unite!

strategie per trasformare i nostri sistemi alimentari

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Tagli scelti

scritti di cultura materiale e gusto mediterraneo

  • Rebora, Giovanni
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Cibo e libertà

Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione

  • Petrini, Carlo

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