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Bioetica, ambiente, rischio

evidenze, problematicita, documenti istituzionali nel mondo

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Buono, pulito e giusto [+]

principî di nuova gastronomia

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Slow food revolution

da Arcigola a Terra madre una nuova cultura del cibo e della vita

  • Petrini, Carlo <1949- >
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La rivoluzione della lattuga

si può riscrivere l'economia del cibo?

  • Roiatti, Franca
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Pensare per sistemi

interpretare il presente, orientare il futuro verso uno sviluppo sostenibile

  • Meadows, Donella H.
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Cibo e rito

il gesto e la parola nell'alimentazione tradizionale

  • Grimaldi, Piercarlo
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De gustibus

alla ricerca dell'esperienza gastronomica

  • Appelbaum, Robert
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Salviamo il paesaggio!

manuale per cittadini e comitati : come difendere il nostro territorio da cemento e grandi opere inutili

  • Martinelli, Luca
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Zuppa di latte [+]

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Atlante delle grandi vigne di Langa

zona del Barolo

  • Arcigola slow food
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Luigi Veronelli

la vita è troppo corta per bere vini cattivi

  • Rota, Gian Arturo
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Voler bene alla Terra

dialoghi sul futuro del pianeta

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Carlo Petrini

la coscienza del cibo

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Dimmi come mangi

Bruno Pizzul, Pupi Avati, Michele Serra... : 14 interviste imprevedibili sul cibo

  • Corvo, Paolo
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Alimentazione in ostaggio

le mani delle multinazionali su quel che mangiamo

  • Bové, José [nd]

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