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Pensare per sistemi

interpretare il presente, orientare il futuro verso uno sviluppo sostenibile

  • Meadows, Donella H.
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Il gusto di cambiare

la transizione ecologica come via per la felicità

  • Giraud, Gaël
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Dimmi come mangi

Bruno Pizzul, Pupi Avati, Michele Serra... : 14 interviste imprevedibili sul cibo

  • Corvo, Paolo
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Alimentazione in ostaggio

le mani delle multinazionali su quel che mangiamo

  • Bové, José
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Buono, pulito e giusto [+]

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Le declinazioni del cibo

nutrizione, salute, cultura

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De gustibus

alla ricerca dell'esperienza gastronomica

  • Appelbaum, Robert
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Salviamo il paesaggio!

manuale per cittadini e comitati : come difendere il nostro territorio da cemento e grandi opere inutili

  • Martinelli, Luca
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Zuppa di latte [+]

  • Petrini, Carlo <1949- >
testo

Luigi Veronelli

la vita è troppo corta per bere vini cattivi

  • Rota, Gian Arturo
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Slow medicine

  • Bert, Giorgio
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Cibo e libertà

Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Slow food revolution

da Arcigola a Terra madre una nuova cultura del cibo e della vita

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Bioetica, ambiente, rischio

evidenze, problematicita, documenti istituzionali nel mondo

  • Petrini, Carlo <1949- >
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La rivoluzione della lattuga

si può riscrivere l'economia del cibo?

  • Roiatti, Franca

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