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Maremma

la cucina e i vini : sapori, profumi, paesaggi

  • Salemi, Maria Concetta

Firenze

souvenir gastronomico tra arte, cultura e tradizione

  • Salemi, Maria Concetta

Lo spazio di una città [+]

Siena e la Toscana meridionale (secoli XIII-XIV)

  • Redon, Odile

Chianti [+]

leggenda, storia e qualità del principe della tavola, simbolo di un territorio

  • Salemi, Maria Concetta

La cucina medievale [+]

La cucina rinascimentale

  • Salemi, Maria Concetta

Della carne e del vino [+]

  • Cherubini, Giovanni <1936- >

Cucina e antiche botteghe [+]

  • Salemi, Maria Concetta

Nel cerchio dei golosi [+]

a tavola ai tempi di Dante

  • Salemi, Maria Concetta

Mangiare nel Medioevo [+]

alimentazione e cultura gastronomica nell'età di mezzo

  • Salemi, Maria Concetta

Il latte

  • Salemi, Maria Concetta

Tesori di Firenze [+]

  • Cardini, Franco <1940- >

Le spezie [+]

la virtù e la magia negli intensi sapori del lontano Oriente

  • Salemi, Maria Concetta

Mandorle e pescespada a Ballarò

Raccontare Palermo

  • Salemi, Maria Concetta

Gli agrumi

simboli della giovinezza, profumati piaceri del gusto

  • Salemi, Maria Concetta

Chianti classico

leggenda, storia e qualità del principe della tavola, simbolo di un territorio

  • Salemi, Maria Concetta

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