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Da S. Rossore a Volterra [+]

la grande cucina pisana

  • Santini, Aldo

Tuscia a tavola

ricette, curiosita tradizioni gastronomiche della provincia di Viterbo

  • Arieti, Italo

Pranzi e conviti

la cucina toscana dal 16. secolo ai giorni d'oggi

  • Incontri Lotteringhi della Stufa, Maria Luisa

Cucina toscana tra nouvelle cuisine e cucina mediterranea

atti del Convegno internazionale : Lucca, 7 luglio 1984

  • Accademia Italiana della Cucina: Delegazione di Lucca

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