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Il vino spumante [+]

  • Sicheri, Giuseppe
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Enologia [+]

caratteristiche e raccolta dell'uva. Fermentazione alcolica e malolattica. Procedimenti di vinificazione. Il vino: produzione, malattie e alterazioni, analisi

  • Navarre, Colette
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Imbottigliamento e conservazione del vino [+]

tutti i segreti per allungarne la vita e migliorarne la qualità

  • Sicheri, Giuseppe
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Vino e salute [+]

  • Sicheri, Giuseppe
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Industrie agrarie [+]

Enologia-lattiero-casearia-olearia

  • Sicheri, Giuseppe
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Chimica agraria

dei vegetali del terreno dei fertilizzanti : volume per la IV classe degli Istituti tecnici agrari/ Giuseppe Sicheri

  • Sicheri, Giuseppe
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Sommelier [+]

imparare a degustare in dieci lezioni

  • Sicheri, Giuseppe
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Il vino [+]

100 domande e 100 risposte

  • Sicheri, Giuseppe
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Spumanti e champagne

il libro completo

  • Sicheri, Giuseppe
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Esercitazioni di laboratorio chimico-agrario [+]

analisi di chimica generale, inorganica, organica, agraria, industrie agrarie e agroalimentari

  • Sicheri, Giuseppe
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Sotheby's vini del mondo

grande enciclopedia illustrata

  • Stevenson, Tom
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Principi di alimentazione

per le classi prima e seconda degli Istituti professionali per i servizi alberghieri e della ristorazione

  • Sicheri, Giuseppe
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Industrie agrarie a agroalimentari

enologica, lattiero-casearia, olearia, conserviera

  • Sicheri, Giuseppe
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Latte, yogurt, burro, formaggio

produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione

  • Sicheri, Giuseppe
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Chimica agraria dei vegetali, del terreno, dei fertilizzanti

per la 4. classe degli istituti tecnici agrari

  • SICHERI, Giuseppe

La birra

storia, ingredienti e lavorazione, degustazione, servizio, birre nel mondo

  • Sicheri, Giuseppe
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I distillati

la storia, le tecniche di produzione, la degustazione, i cocktail più noti

  • Sicheri, Giuseppe
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Il libro completo del vino [+]

con tutte le descrizioni e i dati aggiornati dei vini DOC e DOCG

  • Sicheri, Giuseppe
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Scienza dell'alimentazione [+]

chimica generale, chimica organica, bioenergetica, alimenti e alimentazione, aspetti igienico-sanitari degli alimenti e legislazione alimentare

  • Sicheri, Giuseppe

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