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Principi di alimentazione

per le classi prima e seconda degli Istituti professionali per i servizi alberghieri e della ristorazione

  • Sicheri, Giuseppe

Scienza dell'alimentazione [+]

chimica generale, chimica organica, bioenergetica, alimenti e alimentazione, aspetti igienico-sanitari degli alimenti e legislazione alimentare

  • Sicheri, Giuseppe

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