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Sicurezza alimentare e piano HACCP [+]

Guida all'applicazione pratica del D.Lgs. N.155/1997 e del regolamento CE N. 852/2004 per piccole e medie imprese che producono, trasportano, trasformano e somministrano alimenti. Per operatori e responsabili alimentari; consulenti e tecnici; organi di vigilanza : Aggiornata con i regolamenti CE "Pacchetto d'igiene". Nuovo piano di autocontrollo HACCP

Igiene alimentare (il sistema HACCP ) e del lavoro

guida all'applicazione pratica del D. lgs. n. 155/1997 per piccole e medie imprese che producono, trasportano, trasformano e somministrano alimenti; formazione del personale per il rigoroso rispetto delle norme di igiene e sicurezza del lavoro