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La scienza della pasticceria [+]

la chimica del bignè

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Food jar... tutto in un barattolo

tante idee per piatti originali, per un pranzo all'aperto o in ufficio e regali sorprendenti

  • Mazzarotta, Ilaria

La cucina del bosco

funghi, castagne, tartufi e altri sapori nascosti

  • Torresan, Barbara

La scienza della carne

la chimica della bistecca e dell'arrosto

  • Bressanini, Dario

Vivo e vegeto tra le verdure

[150 ricette per vegetariani e non solo]

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Birra

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Zafferano

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La scienza delle verdure

la chimica del pomodoro e della cipolla

  • Bressanini, Dario

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