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Birra

manuale per aspiranti intenditori

  • Aubert, Guirec

Il piccolo manuale della viennoiserie

croissant, brioche, pain au chocolat

  • Landemaine, Rodolphe

Funghi

manuale per aspiranti intenditori

  • Coutard, Victor

Il piccolo manuale della crostata

per realizzare in casa crostate da pasticceria

  • Dupuis, Mélanie

Il piccolo manuale del macaron

per realizzare in casa macaron da pasticceria

  • Dupuis, Mélanie

Vino

manuale per aspiranti intenditori

  • Neiman, Ophelie

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