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Il piccolo manuale della viennoiserie

croissant, brioche, pain au chocolat

  • Landemaine, Rodolphe

Atlante dei formaggi

origini, territori, abbinamenti

  • Sicard, Tristan

Il piccolo manuale della crostata

per realizzare in casa crostate da pasticceria

  • Dupuis, Mélanie

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