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Il grande manuale della cucina cinese

tecniche, prodotti e ricette

  • Souksisavanh, Orathay
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Atlante dei formaggi

origini, territori, abbinamenti

  • Sicard, Tristan
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Il piccolo manuale della crostata

per realizzare in casa crostate da pasticceria

  • Dupuis, Mélanie
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Il piccolo manuale della viennoiserie

croissant, brioche, pain au chocolat

  • Landemaine, Rodolphe

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