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Il marzolino di Lucardo

un formaggio ritrovato : progetto per il recupero di una produzione tradizionale

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Istoria delle viti, che si coltivano nella Toscana

nella quale vengono dimostrate, e descritte circa dugento spezie delle medesime, e quali sono disposte metodicamente secondo la forma ... : (manoscritto conservato presso la Biblioteca nazionale centrale di Firenze, Ms. Targ. Tozz., Str. 374)

  • Micheli, Pier Antonio
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Alle origini della Pomona italiana

il carteggio Gallesio-Targioni Tozzetti (1811-1816)

  • Vergari, Daniele <1968- >
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Patata

un ortaggio dalla generosa umiltà

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Agli, cipolle e asparagi

aromi intensi e benefiche virtù

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Fichi, uva e miele

la dolcezza delle cose semplici

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Pomodoro

rosso come la passione

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Bosco albero uomo

  • Accademia dei Georgofili
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Cocomero e popone

la dolce freschezza dell'estate

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Mele e pere

il piacere della tentazione

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Legumi

gioielli in uno scrigno

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Alle origini del miele toscano

breve percorso per una storia dell'apicoltura in Toscana

  • Vergari, Daniele <1968- >
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Pesche e susine

bellezza, dolcezza e voluttà

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Erbe, aromi e spezie

il magico sapore della vita

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Cardi e carciofi

spine e cuore tenero

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Linee guida per la regimazione idraulico agraria della Piana Fiorentina

documento redatto nell'ambito del progetto "Agristapp" ...

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