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I caffè letterari in Toscana

memorie di una civiltà

  • Rossi, Giuseppina
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DOVE dormire

Europa Est : Repubblica Ceca, Slovacchia, Polonia, Mosca e San Pietroburgo, Ungheria, Romania, Bulgaria, Croazia, Grecia, Malta, Turchia

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Hotel Babylon

  • Edwards-Jones, Imogen
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Italiagolosa

cronaca di un viaggiatore esigente

  • Raspelli, Edoardo
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Il ristorante come metafora

l'organizzazione in cucina e l'arte di lavorare bene

  • Fontana, Emanuele
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Osterie d'Italia

sussidiario del mangiarbere all'italiana 2005

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Italia da gustare 2005.

1, , Valle d'Aosta, Piemonte, Lombardia

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Osterie e locande di Firenze [+]

un folcloristico viaggio gastronomico tra gli antichi quartieri di Firenze alla riscoperta di buche e grecaioli, per un classico mangiare e bere alla toscana

  • Molinari Pradelli, Alessandro
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Mangia e bevi in Toscana

Ristoranti, gastronomia, aziende vinicole, enoteche

  • Bolognesi, Vanni
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L'arte di vivere a tavola

guida alla ristorazione della provincia di Arezzo

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Le applicazioni della ragioneria

le gestioni aziendali, le forme aziendali e le gestioni speciali

  • Ceccherelli, Alberto
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L'impresa alberghiera

Analisi del management

  • Volpatto, Oreste

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