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Il grande libro della pasticceria naturale

per soddisfare la voglia di dolce con ingredienti vegetali, bio e salutari /

  • Boscarello, Pasquale
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Vegano gourmand

100 ricette originali, consigli nutrizionali e tante proposte per autoprodurre, riutilizzare gli avanzi, fare la spesa

  • Beria, Martino
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L'arte del sushi

un viaggio gastroculturale alla scoperta del piatto simbolo della cucina giapponese e del suo mondo

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The flavor bible

the essential guide to culinary creativity, based on the wisdom of America's most Imaginative chefs

  • Page, Karen
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Manuale del Barman :

storia, tecnica, costume : oltre 140 cocktail classici e nuove proposte /

  • Baiguera, Gabriella
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Vinum nostrum

arte, scienza e miti del vino nelle civiltà del Mediterraneo antico

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Aretini "per gusto"

tracce di un'identità in Toscana

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Oggi cuciniamo noi

1000 ricette tutte da gustare

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Spezie

una storia di scoperte, avidità e lusso

  • Antinucci, Francesco
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Il piatto forte è l'emozione :

50 ricette dal Sud al Nord /

  • Cannavacciuolo, Antonino
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La cucina dei papi

ricette segrete di abbazie e monasteri

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La buona terra [+]

viaggio nei prodotti della Toscana : agenda dei sapori

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The sound of love

120 ricette fatte con amore

  • Mariola, Max
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Dolceamaro

storia e storie dal cacao al cioccolato

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La pasta fresca

tecnica e ricette innovative, aromatizzate, con e senza uova

  • Sironi, Elio
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Avventure agrodolci

vizi e virtu del sottobosco culinario

  • Bourdain, Anthony
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77 ricette perfette

spiegate per filo e per segno, nessuno puo sbagliare

  • Bay, Allan

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