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Food rebellions!

la crisi e la fame di giustizia

  • Holt-Giménez, Eric
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Mangiare fino all'estinzione

i cibi più rari del mondo e perché dobbiamo salvarli

  • Saladino, Dan
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La fame nel mondo

  • Djalma Vitali, Emanuele
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Alimentazione e igiene alimentare

manuale per operatori sociosanitari

  • Agostini, Susanna
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Atlanti della Terra.

Alimentazione : vivere e sopravvivere

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Alimentazione

Risorse e possibilità

  • Marcuzzi, Aldo
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Olocausti vittoriani

El Nino, le carestie e la nascita del Terzo Mondo

  • Davis, Mike
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Nutrire il pianeta

una sfida per il futuro

  • Charvet, Jean-Paul
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Sacro convivio, sacro digiuno

il significato religioso del cibo per le donne del Medioevo

  • Bynum, Caroline Walker
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Il cibo impazzito

il caso europeo della contraffazione alimentare

  • Jaillette, Jean-Claude
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Alimentazione umana

passato, presente, avvenire

  • Alberti, Giuseppe
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Sprechi

il cibo che buttiamo, che distruggiamo, che potremmo utilizzare

  • Stuart, Tristram

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