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Gola mater amatissima

alimentazione e arte culinaria dall'età tardo-classica a quella medievale

  • Li Vigni, Ida

Il MONDO in cucina

storia, identità, scambi

E l'uomo inventò i sapori

storia naturale del gusto

  • Cavalieri, Rosalia

L'appetito dell'imperatore

storie e sapori segreti della storia

  • Cardini, Franco

A tavola con la storia

  • Minarelli, Maria Luisa

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