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Storia e civiltà del pane

un viaggio tra archeologia e antropologia

  • Galasso, Lucia

I seimila anni del pane

storia sacra e storia profana

  • Jacob, Heinrich Eduard

Il pane

  • Dupaigne, Bernard

Il libro completo del pane

storia, lavorazione, tipologie, ricette

Il libro del pane

ricette per fare pane di ogni specie ma anche minestre di pane, pietanze di pane, dolci di pane. E poi storia, leggende e notizie utili

  • Niccolini Adimari, Fiamma

Pane nostro

  • Matvejevic, Predrag

Il pan con l'olio

  • Scuola Media Statale "Giovanni XXIII"

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