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Cibo in festa fra tradizione e trasformazioni

pratiche e rappresentazioni alimentari in un contesto mezzadrile

  • Badii, Michela
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Il dio dell'ebbrezza

antologia dei moderni Dionisiaci

  • Zolla, Elemire
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Il colore del cibo

geografia mito e realtà dell'alimentazione mediterranea

  • Teti, Vito
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Storia dei generi voluttuari [+]

spezie, caffè, cioccolato, tabacco, alcol e altre droghe

  • Schivelbusch, Wolfgang
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Il pane, la beffa e la festa [+]

cultura alimentare e ideologia dell'alimentazione nelle classi subalterne

  • Teti, Vito
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Fast food nation

  • Schlosser, Eric
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Il piacere e il male

sesso, droga e filosofia

  • Sissa, Giulia
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Convivio

storia e cultura dei piaceri della tavola. . Dall'antichità al Medioevo

  • Montanari, Massimo
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Nuovo Convivio [+]

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età moderna

  • Montanari, Massimo
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Convivio oggi

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età contemporanea

  • Montanari, Massimo
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Il pane selvaggio

  • Camporesi, Piero
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Il mondo in cucina

storia, identità, scambi

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La civiltà della forchetta

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni
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Buono da mangiare

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin
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Così mangiavamo

Cinquant'anni di storia italiana fra tavola e costume

  • Barzini, Stefania Aphel

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