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Storia dei generi voluttuari [+]

spezie, caffè, cioccolato, tabacco, alcol e altre droghe

  • Schivelbusch, Wolfgang

Fast food nation

  • Schlosser, Eric

Convivio

storia e cultura dei piaceri della tavola. . Dall'antichità al Medioevo

  • Montanari, Massimo

Nuovo Convivio [+]

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età moderna

  • Montanari, Massimo

Convivio oggi

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età contemporanea

  • Montanari, Massimo

Il pane selvaggio

  • Camporesi, Piero

Il piacere e il male

sesso, droga e filosofia

  • Sissa, Giulia

Cibo in festa fra tradizione e trasformazioni

pratiche e rappresentazioni alimentari in un contesto mezzadrile

  • Badii, Michela

Il dio dell'ebbrezza

antologia dei moderni Dionisiaci

  • Zolla, Elemire

Il colore del cibo

geografia mito e realtà dell'alimentazione mediterranea

  • Teti, Vito

Il mondo in cucina

storia, identità, scambi

La civiltà della forchetta

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni

Buono da mangiare

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin

A tavola con i romani

superstizioni e credenze conviviali

  • Deonna, Waldemar

La terra e la luna

alimentazione, folclore, società

  • Camporesi, Piero

La fame e l'abbondanza

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo

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