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Bread wheat

improvement and production

  • Curtis, B. C.

I grani d'Italia

  • De Cillis, Emanuele

La coltivazione del grano

  • Todaro, Francesco <1864-1950>

Grani antichi

una rivoluzione dal campo alla tavola per la salute, l'ambiente e una nuova agricoltura

  • Bindi, Gabriele

Il grano [+]

botanica, storia e arte, alimentazione, paesaggio, coltivazione, ricerca, utilizzazione, mondo e mercato

Il mais

  • Hipp, Andrew

I vari aspetti della battaglia del grano

frumenti, farine, pane

  • Luraschi, Arnaldo

La coltivazione del frumento

le nuove razze e le norme di razionale coltura

  • Aloi, Luigi

Il frumento

con incisioni e con tavole

  • Manvilli, Venanzio

Il frumento nella montagna

  • Oliva, Alberto <1879-1953>

Granicoltura meridionale

anche il mezzogiorno puo e deve dare tutto il suo pane

  • Mancini, Camillo

I frumenti

dalle varietà al campo

Pane nuovo da grani antichi

evoluzione delle varietà di grano, della tecnica molitoria e panificatoria

Oro in chicchi

culture attuali del frumento

  • Giordana, Tullio

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